Beschrijving

Het vlees van de Gasconne varkens is een ware delicatesse, dat tot ver buiten de landsgrenzen gewaardeerd wordt. Ook is het erg populair bij de gastronomie en de beste koks over de hele wereld. Het Gasconne varken groeit langzaam, waardoor de rijping van het vlees traag is. Dit komt de smaak en de structuur merkbaar ten goede.

Doordat wij – als gevolg van het bewust kleinschalige karakter van ons bedrijf – niet continu slachten, hebben wij wisselende voorraden.