Winkel – Noir de Cochon

superieur varkensvlees proeven?

Vlees van dieren die met de grootst mogelijke liefde zijn grootgebracht, in ons eigen bos van bijna 7 hectare in Darp.

Verantwoord op smaak gefokt...

Het vlees van de Bigorre is een ware delicatesse, die tot ver buiten de landsgrenzen gewaardeerd wordt. Ook is het erg populair bij de gastronomie en de beste koks over de hele wereld en staat op de lijst van Slow Food voedingsmiddelen. Het Gasconne varken groeit langzaam, waardoor de rijping van het vlees traag is. Dit komt de smaak en de structuur ten goede, het vlees is mooi dooraderd, zeer mals en sappig. Het ras wordt niet gefokt voor de productie, maar op smaak. Op ambachtelijke wijze, met optimale rijping en smaakbehoud wordt ons vlees verwerkt tot prachtige producten. Vers vlees, gedroogde worsten en hammen.

Je kunt eenvoudig via onze webshop bestellen of in ons kleine, gezellige boerderijwinkeltje in Darp.

Ons vlees is vacuümverpakt en wordt gratis, diepgevroren bezorgt binnen een straal van 30 km. Het aflevermoment kies je zelf. Wij stemmen de bezorging altijd met je af, zodat de bestelling bezorgd wordt op een moment dat het voor jou gelegen komt. Bezorging vindt altijd plaats na 17:00 uur op een dag dat u thuis bent, binnen een week na bestellen.

De horecaprijslijst is separaat bij ons op te vragen.